« Добавяне на жълтъците и завършване

Отделете жълтъците от белтъците и разбъркайте жълтъците в допълнителна купа, докато станат кремообразни. Започнете да добавяте бавно жълтъците в млякото, като непрекъснато ги разбивате с бъркалка или миксер, докато сосът се посгъсти.