« Oeufs froids avec des Poireaux Сервиране

Празът се разстила в плоска чиния и се подправя с лимоновия сок, сол и пипер. Яйчната смес се разстила равномерно върху праза. Оставя се в хладилник 2 ч.
Предястието студени яйца с праз се сервира студено. Понякога се поръсва със ситно нарязан магданоз непосредствено преди сервирането.