« Пилешки дробчета с гъби и праз на фурна Подготовка

Дробчетата се поизмиват от кръвта и ако има големи съдове се почистват. Празът и чушките се нарязват на шайби. Гъбите бяха средно големи и затова ги разполових и след това нарязах на филийки с дебелина около 4 мм. Не трябва да се режат по-наситно, защото при готвенето доста си намаляват обема и стават прекалено тънки и не се усещат добре.
Чесънът се обелва и се напязва на филийки. Така подготвените продукти се слагат в тава, наливат се водата, олиото и виното и се разбъркват докато се смесят равномерно.