« Ирландски картофени питки (Fadge)

Изискан вкус, направен от остатъци!

Ирландски картофени питки представляват картофен хляб, който се нарича Fadge предимно в Северна Ирландия и в части от Северна Англия. Всяка част от Британските острови и Ирландия имат свои собствени версии, шотландците например имат своите бисквити Тати, които са доста известни.

Ирландски картофени питки се правят бързо и лесно и са полезен начин за изразходване на остатъците от картофено пюре например. Базовата рецепта, която ви предлагам предлага готвене в масло, но ако искате по-специално лакомство, тогава пържете в мазнината от пърженето на друга част от ирландската закуска като например бекон 🙂

Ирландски картофени питки се сервират като част от закуската, но може да се използват и просто като вкусен картофен хляб, който да ядете по всяко време. Много вкусни са топли, намазани с масло.