« Родопска бобота-Приготвяне

Разбийте добре яйцата.
В отделен съд смесете (в този ред) олиото, царевичното брашно, киселото мляко с разтворената в него сода, бялото брашно, бакпулвера. Може да сложите и сол, ако прецените, че има нужда. След това добавете яйцата, както и натрошеното или настъргано на ренде сирене. Сместта разбъркайте добре и се изсипете в тава, а отгоре поръсете с предварително разтопеното масло.
Сложете тавата в загрята фурна на 200 градуса и печете до готовност (около 35 минути).