« Месо и домашни птици при анемия

Не е безизвестно, че всички видове месо и птици съдържат хемово желязо. Червеното и агнешкото месо, както и дивечът са най-добрите източници на минерала. Домашните птици и пилешкото имат по-ниско съдържание, затова трябва да се комбинират с храни, съдържащи нехемово желязо, като листните зеленчуци, за да се увеличи усвояването на минерала.