« Ядки и семена при анемия

80% ядки и семена са добри източници на минерала. Те имат приятен вкус както консумирани самостоятелно, така и поръсени върху салати или кисело мляко. Яденето на сурови ядки и семена, когато е възможно, е по-добрият вариант. Съдържащите желязо ядки са:

тиквени семена;
кашу;
шамфастък;
конопени семена;
кедрови ядки;
слънчогледови семки.

Бадемите също са добър източник на минерала. Те са здравословна храна като част от диетата, но тъй като са и с високо съдържание на калций, може да не повишат достатъчно нивата на желязо в тялото.