« Подготовка на продуктите

Изрязва се кочанът на зелката и се нарязва по - едро от салата. Целината се нарязва на кубчита с размер около 5 - 7 мм. Лукът се нарязва на ситно и заедно с бекона се запържва леко в маслото. Малко по-късно се добавя и целината и зелето и също се задушават докато леко започнат да омекват.

Обикновено не се налага добавянето на вода, тъй като зелето пуска доста, но в зависимост от сорта на зелката може да се наложи малко. Съвсем накрая се добавя и пресованият чесън.