« Супа харчо Запръжка

Загрейте олиото в тиган. Междувременно настържете на едро ренде корена от магданоз, а лука нарежете на ситно и ги сложете в мазнината. Натрошете ореховите ядки и ги добавете към запръжката – колкото по-равномерни са парчетата, толкова по-добре.
Нарежете лютата чушка, като може да отстраните семките, за да не стане прекалено люта супата. Сложете я в тигана, заедно с хмели-сунели, дафиновия лист, доматите и смления бахар.
Задушете всичко заедно около 3 минути.