« Ирландско картофено пюре Колканон Подготовка на продуктите

Картофите се сваряват, но без да се разваряват и се оставят добре да се изцедят. През това време зелето се нарязва на ситно и се задушава с 25 гр. от маслото докато поомекне. Нарежете празът на колелца с дебелина около 3-4 мм.