« Немски кейк със сирене Приготвяне на пълнежа

Загрейте фурната до 180 градуса.
Смесете с миксер кварка, захарта, жълтъците от яйцата, сока и кората от лимона и солта. Когато се смесят добре, смесете ги с разтопеното масло. Белтъците разбийте на сняг, докато започнат да правят твърди връхчета. Изсипете ги внимателното в сместа и разбъркайте бавно с голяма лъжица, за да не изгубите пухкавостта им. Изсипете пълнежа в тавата с блата.