« Мариноване на свинско месо

Как се маринова свинско месо?

Мариноването на свинско месо, зависи от размера на парчето свинско месо и от това, от коя част на прасето е. Свинските пържоли се мариноват добре за около 3-4 часа. Времето за мариноване на свинските ребра е около 1-2 часа. По-големите и по-жилави парчета свинско месо се мариноват за около 10-12 часа.