« Севиче със скариди
Севиче със скариди
За разлика от другите 2 рецепти за севиче с бяла риба и севиче с миди Сен-Жак, за севичето със скариди трябва да сготвите скаридите предварително и след това да ги мариновате.
Необходими продукти за притогвяне на севиче със скариди:
- 400 гр. почистени скариди
- 1/3 ч.ч. сок от лимон/лайм
- 10 с.л. сос Салса
- 1 краставица (белена и нарязана на ситни кубчета)
- 1 авокадо (нарязано на кубчета)
- 1 люта чушка
- листа маруля и царевични питки тортиля за сервиране
Начин на приготвяне на севиче със скариди:
- Кипнете вода и сварете за 3-4 минути почистените скариди
- Отцедете от водата и оставете добре да се охладят
- Прибавете към скаридите сока от лайм или лимон и соса Салса
- Оставете за 20-30 минути в хладилник
- Извадете и добавете останалите продукти
- Севиче със скариди се сервира в маруля и царевична питка