« Бърз обяд с яйца
Бърз обяд с яйца
Идеи и рецепти за бърз обяд с яйца
Лапад с яйца и извара
Необходими Съставки
лапад - 1 връзка
яйца - 6 бр.
извара - 250 г
зехтин – 4 с.л.
сол - 2 щипки
Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме лапада.
В тенджера нагорещяваме зехтина и добавяме лапада. Готвим докато стане на каша.
След като лапада е готов, разбираме яйцата със 2 щипки сол, добавяме ги заедно с изварата и бъркаме, докато яйцата не станат готови.
След това сервираме, като можем да добавим здравословно оризово или ръжено хлебче.
Пълнени тиквички с яйца и сирене на фурна
Необходими Съставки
тиквички - 2 бр.
домати - 2 - 3 бр.
яйца - 4 бр.
чушки - 2 - 3 бр. печени червени
сирене - 200 г
кашкавал - количество по желание
магданоз - 2 - 3 стръкчета
сол - на вкус
Начин на приготвяне
Тиквичките се измиват и режат на 3-4 парчета, в зависимост от големината на тиквичките, на дължина.
Нареждат се в тава. Върху тях се слагат нарязаните домати, чушки, сирене.
Яйцата се разбиват отделно, посоляват се. Вътре се настъргва кашкавал и се добавя накълцаният магданоз.
С тази смес се заливат тиквичките. В тавата се добавя малко мазнина и се слага във фурна да се изпекат.
Пица с яйца
Необходими Съставки
Ементал - 100 г сирене
сметана - 150 г
яйца - 2 бр.
зелен лук - 4 пера
индийско орехче - 1 щипка
черен пипер
сол
олио
тесто за пица - 500 г готово
Начин на приготвяне
Разстелете тестото в намаслена тава или в малки индивидуални формички за печене.
Смесете сметаната и настърганото сирене. Подправете с черен пипер, смляно индийско орехче и сол на вкус.
Нарежете зеления лук на ситно и го добавете към сметаната.
Изсипете я върху набоденото с вилица тесто, чукнете отгоре яйцата и печете 15 минути в загрята до 200 градуса фурна или до готовност.
Бъркани яйца с кашкавал и сирене
Необходими Съставки
яйца - 2 бр.
сирене - 50 гр.
кашкавал - 50 гр.
сол
черен пипер
олио
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват. Към тях се прибавя настърганите кашкавал и сирене.
Овкусяват се с подправките.
Разбъркват се добре и се пържат в малко количество силно сгорещено олио.
Сервират се веднага.