« 7 полезни храни при анемия

Храни, като листните зеленчуци, особено тъмните, са сред най-добрите източници на нехемово желязо.

Не е безизвестно, че всички видове месо и птици съдържат хемово желязо. Червеното и агнешкото месо, както и дивечът са най-добрите източници на минерала. Домашните птици и пилешкото имат по-ниско съдържание, затова трябва да се комбинират с храни, съдържащи нехемово желязо, като листните зеленчуци, за да се увеличи усвояването на минерала.

Много хора НЕ консумират субпродукти, но те са чудесен източник на желязо. Черният дроб е може би най-популярният субпродукт, богат на желязо и фолиева киселина. Други богати на минерала субпродукти са сърце, бъбреци и говежди език.

Не всички, а само някои морски дарове доставят хемово желязо. Ракообразните като стриди, миди и скариди са добри източници. Повечето риби съдържат минерала, а тези с високо съдържание са:

При анемия, непременно добавете обогатени с желязо хранителни продукти  към ежедневното си меню, ако сте вегетарианец или ако искате да си набавите допълнително от минерала, за да се справите с желязодефицитната анемия:

За борбана с анемията, бобовите са добър източник на минерала както за вегетарианци, така и за месоядни. Освен това са евтини и универсални. Богатите източници са:

80% ядки и семена са добри източници на минерала. Те имат приятен вкус както консумирани самостоятелно, така и поръсени върху салати или кисело мляко. Яденето на сурови ядки и семена, когато е възможно, е по-добрият вариант. Съдържащите желязо ядки са: