« Аджапсандал Довършване на ястието

Махнете тигана от котлона и започнете да сглобявате аджапсандала. Наредете слой патладжани в дълбок съд. Върху него сложете слой от запържените чушки и домати. Повторете, докато продуктите свършат. Най-горният слой трябва да е от сместа от тигана. Можете да поръсите със зелен кориандър или друга зелена подправка по ваш избор. Оставете да ври под похлупак не повече от 30 минути, а после сервирайте.