« Италианска салата от зеле (Insalata di cavolo cappuccio)
Проста за приготвяне, апетитна и проста!
Тази италианска салата от зеле е много популярна в района Трентино-Алто Адидже (Южен Тирол). Това е проста за приготвяне рецепта, апетитна и здравословна. Съставките са типични за Средиземноморието, но начинът, по който се използват, прави тази салата типична именно за италианската кухня и не съвсем обичайна. Тя комбинира различни вкусове, за да създаде приятен резултат: зеле и ябълка, няколко ореха, необичайна употреба на кимион, зехтин и оцет балсамико, който допълва и украсява вкуса и аромата.
+ Италианска паста + Италианска салата от зеле (Insalata di cavolo cappuccio) + Шкембе по римски (Trippa alla romana) + Кнедли от Трентино (Canederli trentini) + Пене със сирене провола (Penne alla provola) + Яхния от волска опашка по касапски (Coda alla vaccinara) + Ригатони с дреболии (Rigatoni con la pajata)