« Трябва ли да се охладят мъфините?
За да имате перфектен мъфин, трябва след печене да го оставите да се охлади. Изваждайки мъфините от фурната, не бързайте да ги вадите от формата. Оставете тавата за няколко минути. Това важи особено за мъфините, които леко за излезли от формата си и са залепнали по тавата, за да не се разпаднат.
След като извадите мъфините от тавата, винаги ги оставяйте на решетка, за да изстинат докрай.
+ Кога и как се смесват сухите и мокрите съставки за мъфини? + Колко време се бърка сместа за мъфини? + Кога се добавят плодове и ядки в мъфините? + Как да приготвим еднакви мъфини? + Как да запазим свежи, вече готовите мъфини? + Препълвате ли формичките за мъфини? + Ако сместа за мъфини не стигна за 12 броя...? + Трябва ли да се охладят мъфините? + Кога и как се слага глазурата на мъфините? + Как да изпечем перфектен мъфин?