« Фетучини

Фетучини паста са плоски ленти, които са по-широки от „талиолини”. Наричат ги още „тренете”. Фетучините произхождат от град Болоня и предразполагат гарниране с по гъсти и лепкави сосове.

1. 1

   Фетучините се сваряват според указанията на опаковката.

2. 2

   Беконът се нарязва на парчета и се запържва в загрят тиган за около 4-5 минути. 

3. 3

   След това се вади в купичка. В същия тиган се запържва чесъна. 

4. 4

   При чесъна се добавя брашното. Разбърква се леко и се разрежда с прясното мляко. Когато заври, се добавя настъргания пармезан.

5. 5

   Изчаква се да се разтопи, посолява се и се добавя малко от водата, в която са врели фетучините. 

6. 6

   Накрая се добавят и сварените фетучини. Объркват се добре със соса. Добавя се бекона, наситнения магданоз и пипер. Ястието е готово за сервиране.

   ПРОДУКТИ
    
   75 гр.бекон

   400 гр.фетучини

   3 ск.чесън стар

   1 с.л.брашно тип 500

   1 ч.ч.краве прясно мляко

   100 гр.пармезан

   1/4 ч.л.сол

   1/4 ч.л.черен пипер млян

   3 стр.магданоз пресен